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茶的故事——格伦·乔菲在PRIMITIVE发现茶和其他东西一样

原始-星期四,2007年6月7日

这就好像是1920年,我刚刚结束了在野外极其疲惫的一天,为了在原始展上展示一些伟大的东西。我感觉自己就像坐在刚刚赶去的东方快车上,瘫坐在车厢里,穿着皱巴巴的亚麻布西装,我的潘多拉——我所知道的最可靠的遮阳板——在火车开始嘎吱嘎吱地前进时,在帽子挂钩上摇晃着。松开领带,我闻到了一杯乌龙茶的香味,搬运工很有礼貌地把它放在我面前,也许是因为他看到了我匆忙赶火车时变得多么凌乱。让我印象深刻的不是当天发生的事情,而是看门的人在审视我可怜的样子并给我端上那杯精美的茶时所表现出的礼貌和好奇心。

但我不在东方快车上。我现在在中国广州的白云机场,一个几年前刚刚启用的崭新设施。它是中国现代化的又一证据,是中国崛起为世界第一的证据。但有些东西,无论中国发展得多快,都不会被甩在后面,茶叶就是其中之一。中国是茶的发源地。这是一种茶文化。

在白云机场的下层是一个购物中心。和其他许多现代化机场一样,白云也已成为购物圣地。我经常在想,这些机场购物中心是当地人的购物中心,还是只是为旅客服务的?但不管答案如何,这个购物中心与其他购物中心不同的是,它点缀着茶店,每一家都以类似于美国咖啡店的方式出售茶叶。这是星巴克的模式,只是每家店都不一样。

我不知道为什么我选择了我曾经做过的商店。这可能是因为外面有一个非常热情的女孩,她穿着一件深蓝色的丝绸连衣裙,称赞里面的茶的优点。这可能是因为我看到其他游客坐在里面,一些人在聊天,听音乐,或者在玩电脑,至少有两人在下中国象棋。也可能是因为这是我看到的第一家店。

然而,一进去,我的选择就被证明是正确的。工作人员、更多身穿丝绸连衣裙的女孩和新鲜冲泡的茶香让气氛变得诱人起来。我在房间中央一张桌子旁的椅子上坐下,点了菜单上所谓的“最好的乌龙茶”,这是一种来自台湾的高山混合茶。我知道这种茶。它生长在海拔3000英尺或更高的地方。它的气味令人难忘,就像香水。

没过多久,三位女招待开始和我聊天。我来自哪里?我要去哪里?我该怎么办?他们的微笑很有感染力。他们用蹩脚的英语跟我说话,我用蹩脚的中文跟他们说话。很快,我就从女孩们那里学到了中文,象棋手们热情地插话帮助我。有很多笑声。离开的时候,我既放松又充满活力,赶着去赶飞机,因为我在课堂上迷了路。

一上船,我就花了一点时间审视这一天的活动。我记得我为《原始》找到的一些伟大的东西,其中包括来自福建的41个古董锡茶盒。但我最记得的是机场的茶室——我与女服务员和顾客的相遇,当然还有那杯茶本身。今天是关于茶的,然后我意识到茶的属性之一是强烈的社交性,无论你是一个人喝还是和一群人一起喝。

在PRIMITIVE,我们对茶的研究已经有很长时间了。每年,我们从中国和印度的不同产区和地区进口各种各样的茶叶,这是世界上两个主要的茶叶种植区。然后我们在店里提供这些茶,所有的最终想法都是建立一个专属的茶群,在原始品牌的名称下贴上私人标签。我们最终选择的最终仲裁者将是你。

如果你去过商店,你可能会注意到在五行图书馆的服务台上放着一壶茶。今天是白茶,明天是黑茶。我们供应绿茶、猴采茶和许多花茶。一路走来,我们发现茶就像Primitive的其他东西一样。它将我们与他人、地点和时间联系在一起,无论我们是为个人服务还是为团体服务。